Desde 2012, la producción de carne de ovino ha ido aumentado su volumen de forma generalmente constante. Así, en 2021, el volumen de carne de ovino producida en el mundo fue de 10 millones de toneladas, el valor más alto registrado en todo el periodo estudiado.
Volumen de carne de ovino producida en el mundo desde 2012 hasta 2021 (en miles de toneladas)
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Mercasa, Volumen de carne de ovino producida en el mundo desde 2012 hasta 2021 (en miles de toneladas) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/525720/produccion-mundial-de-carne-de-ovino/ (last visited 21 de septiembre de 2023)
Volumen de carne de ovino producida en el mundo desde 2012 hasta 2021 (en miles de toneladas) [Gráfica], Mercasa, enero 4, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/525720/produccion-mundial-de-carne-de-ovino/