• Carne de vacuno: ventas por canal España 2018

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Esta estadística presenta la distribución porcentual de ventas de carne fresca de vacuno en España en 2018, por canal de distribución. En ese año, las supermercados y autoservicios acapararon un 38,3% de las ventas totales de este tipo de carne.

Porcentaje de ventas de carne fresca de vacuno en los distintos canales de distribución en España en 2018

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Fecha de publicación

Julio 2019

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Región

España

Periodo de estudio

2018

Número de encuestados

12.500 hogares entrevistados

Características especiales

todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".