• Carne de vacuno: ventas por canal en España en 2020

En 2020, las tiendas tradicionales y los supermercados en España fueron los canales de distribución que registraron mayores porcentajes de ventas de carne fresca de vacuno. Tanto tiendas tradicionales como supermercados obtuvieron ventas superiores al 36% de dicho tipo de carne, mientras la cuota en le caso de los hipermercados se situó en torno al 11%.

Porcentaje de ventas de carne fresca de vacuno en los distintos canales de distribución en España en 2020

Característica	Cuota de mercado
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Fecha de publicación

Junio 2021

Más información

Región

España

Periodo de estudio

2020

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".