¿Quiénes son los principales agricultores de aguacate?
La producción global de aguacate rebasó los 8,2 millones de toneladas métricas en 2021. Por su parte, México se posicionó con diferencia como el mayor productor de aguacate a nivel mundial. Concretamente, la producción en el país se situó en torno a los 2,4 millones de toneladas métricas en 2021. Aproximadamente el 75% de la producción se llevó a cabo en el estado de Michoacán, ubicado en el oeste del país.Ahora bien, en los años recientes, a México le han surgido importantes competidores dentro de América Latina. Así, por ejemplo, Colombia se ha convertido en el segundo mayor productor de aguacate, con una producción cercana a los 980.000 toneladas, según estimaciones de la FAO. Al país sudamericano le sigue en la lista Perú, con una produccion superior a las 770.000 toneladas.
