¿Quiénes son los principales agricultores de aguacate?
La producción global de aguacate alcanzó los 7,2 millones de toneladas métricas en 2020. Por su parte, México se posicionó con diferencia como el mayor productor de aguacate a nivel mundial. Concretamente, la producción en el país se situó en torno a los 2,4 millones de toneladas métricas en 2021. Aproximadamente el 75% de la producción se llevó a cabo en el estado de Michoacán, ubicado en el oeste del país.Ahora bien, en los años recientes, a México le han surgido importantes competidores dentro de América Latina. Así, por ejemplo, Colombia se ha convertido en el segundo mayor productor de aguacate, con una producción de 876.750 toneladas, según estimaciones de la FAO. Al país sudamericano le siguen en la lista la República Dominicana y Perú, ambos con producciones superiores a los 650.000 toneladas.
