México: volumen de producción de aguacate 2009-2021

En 2021, el volumen de producción de aguacate en México alcanzó los 2,44 millones de toneladas métricas, lo que representa un incremento de casi 50.000 toneladas métricas en comparación con la cantidad reportada el año anterior. De ellas, un 75% procedían del estado de Michoacán.

El consumo y producción de aguacate en México

Durante 2021, México dedicó aproximadamente 248.000 hectáreas al cultivo de aguacate, es decir, más que la superficie total de Ciudad de México. Ahora bien, el país azteca no es únicamente el mayor productor de aguacate en el mundo, sino también es uno de los mayores consumidores, con un consumo per cápita de 8,1 kilogramos en 2020.

Principales competidores del mercado de aguacates

En el ranking mundial de productores de aguacate o palta, detrás de México se encuentran la República Dominicana y Perú. En la isla caribeña, la producción se ha duplicado en los últimos siete años y alcanzó las 676.000 toneladas de producto generadas en 2020.