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En 2023, el volumen de producción de aguacate en México rebasó los 2,9 millones de toneladas métricas, lo que representa un incremento de más de 400.000 toneladas métricas en comparación con la cantidad reportada el año anterior. De ellas, un 73% procedían del estado de Michoacán.
El consumo y producción de aguacate en México
Durante 2023, México dedicó aproximadamente 264.000 hectáreas al cultivo de aguacate, es decir, más que la superficie total de Ciudad de México. Ahora bien, el país azteca no es únicamente el mayor productor de aguacate en el mundo, sino también es uno de los mayores consumidores, con un consumo per cápita de 8,1 kilogramos en 2020.
En el ranking mundial de productores de aguacate o palta, detrás de México se encuentran la República Dominicana y Perú. En la isla caribeña, la producción se ha duplicado en los últimos siete años y alcanzó las 676.000 toneladas de producto generadas en 2020.
Volumen de producción de aguacate en México de 2009 a 2023
(en miles de toneladas métricas)
Característica
Volumen de producción en miles de toneladas métricas
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SIAP. (julio 26, 2024). Volumen de producción de aguacate en México de 2009 a 2023 (en miles de toneladas métricas) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 07 de septiembre de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/646363/volumen-produccion-aguacate-mexico/
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SIAP, Volumen de producción de aguacate en México de 2009 a 2023 (en miles de toneladas métricas) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/646363/volumen-produccion-aguacate-mexico/ (last visited 07 de septiembre de 2024)
Volumen de producción de aguacate en México de 2009 a 2023 (en miles de toneladas métricas) [Gráfica], SIAP, julio 26, 2024. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/646363/volumen-produccion-aguacate-mexico/
