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Esta estadística presenta la distribución porcentual de ventas de carne procesada en España en 2017, por canal de distribución. En ese año, los supermercados y autoservicios acapararon aproximadamente el 60% de las ventas totales de este tipo de carne.
Porcentaje de ventas de carne procesada en los distintos canales de distribución en España en 2017
hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla
Notas suplementarias
Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.
La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (julio 3, 2018). Porcentaje de ventas de carne procesada en los distintos canales de distribución en España en 2017 [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 29 de mayo de 2020, de https://es.statista.com/estadisticas/563356/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-procesada-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje de ventas de carne procesada en los distintos canales de distribución en España en 2017." Tabla. julio 3, 2018. Statista. Acceso el 29 de mayo de 2020. https://es.statista.com/estadisticas/563356/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-procesada-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (2018). Porcentaje de ventas de carne procesada en los distintos canales de distribución en España en 2017. Statista. Statista GmbH. Accessed: mayo 29, 2020. https://es.statista.com/estadisticas/563356/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-procesada-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje De Ventas De Carne Procesada En Los Distintos Canales De Distribución En España En 2017." Statista, Statista GmbH, 3 jul. 2018, https://es.statista.com/estadisticas/563356/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-procesada-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Porcentaje de ventas de carne procesada en los distintos canales de distribución en España en 2017 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/563356/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-procesada-en-espana/ (last visited 29 de mayo de 2020)
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