En 2020, las tiendas tradicionales y los supermercados en España fueron los canales de distribución que registraron mayores porcentajes de ventas de carne de ovino y caprino. Tanto tiendas tradicionales como supermercados obtuvieron más de 35% de las ventas de dicho tipo de carne, mientras los hipermercados registraron menos del 10%.
Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje De Ventas De Carne De Ovino Y Caprino En Los Distintos Canales De Distribución En España En 2020." Statista, Statista GmbH, 3 jun 2021, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/ (last visited 02 de julio de 2022)