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Esta estadística presenta la distribución porcentual de ventas de carne fresca de ovino y caprino en España en 2018, por canal de distribución. En ese año, las tiendas de descuento representaron aproximadamente el 2,5 por ciento de las ventas total de estos tipos de carne.
Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018
todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla
Notas suplementarias
Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.
La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (julio 1, 2019). Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018 [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 31 de marzo de 2020, de https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. "Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018." Tabla. julio 1, 2019. Statista. Acceso el 31 de marzo de 2020. https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2019). Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018. Statista. Statista GmbH. Accessed: marzo 31, 2020. https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. "Porcentaje De Ventas De Carne De Ovino Y Caprino En Los Distintos Canales De Distribución En España En 2018." Statista, Statista GmbH, 1 jul 2019, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/ (last visited 31 de marzo de 2020)
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