Carne de ovino y caprino: ventas por canal en España 2022

En 2022, las tiendas tradicionales y los supermercados en España fueron los canales de distribución que registraron mayores porcentajes de ventas de carne de ovino y caprino. Y es que en ambos casos, la cuota de mercado se situó por encima del 36%.

Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022

Característica	Cuota de mercado
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Fecha de publicación

Junio 2023

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Región

España

Periodo de estudio

2022

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".

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