• Carne de ovino y caprino: ventas por canal España 2018

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Esta estadística presenta la distribución porcentual de ventas de carne fresca de ovino y caprino en España en 2018, por canal de distribución. En ese año, las tiendas de descuento representaron aproximadamente el 2,5 por ciento de las ventas total de estos tipos de carne.

Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2018

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Fecha de publicación

Julio 2019

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Región

España

Periodo de estudio

2018

Número de encuestados

12.500 hogares entrevistados

Características especiales

todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".

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