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En 2020, las tiendas tradicionales y los supermercados en España fueron los canales de distribución que registraron mayores porcentajes de ventas de carne de ovino y caprino. Tanto tiendas tradicionales como supermercados obtuvieron más de 35% de las ventas de dicho tipo de carne, mientras los hipermercados registraron menos del 10%.
Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020
Característica
Cuota de mercado
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Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.
La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (junio 3, 2021). Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020 [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 24 de enero de 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020." Tabla. junio 3, 2021. Statista. Acceso el 24 de enero de 2022. https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (2021). Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020. Statista. Statista GmbH. Accessed: enero 24, 2022. https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje De Ventas De Carne De Ovino Y Caprino En Los Distintos Canales De Distribución En España En 2020." Statista, Statista GmbH, 3 jun 2021, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2020 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/ (last visited 24 de enero de 2022)
