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En 2022, las tiendas tradicionales y los supermercados en España fueron los canales de distribución que registraron mayores porcentajes de ventas de carne de ovino y caprino. Y es que en ambos casos, la cuota de mercado se situó por encima del 36%.
Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022
Característica
Cuota de mercado
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Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.
La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (junio 30, 2023). Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022 [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 12 de diciembre de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022." Tabla. junio 30, 2023. Statista. Acceso el 12 de diciembre de 2024. https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Porcentaje De Ventas De Carne De Ovino Y Caprino En Los Distintos Canales De Distribución En España En 2022." Statista, Statista GmbH, 30 jun 2023, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/ (last visited 12 de diciembre de 2024)
Porcentaje de ventas de carne de ovino y caprino en los distintos canales de distribución en España en 2022 [Gráfica], Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), junio 30, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/563342/cuota-de-mercado-en-la-comercializacion-de-carne-de-ovino-y-caprino-en-espana/