Cuota de mercado en la comercialización de carne en España en 2017

Esta estadística presenta la distribución porcentual de ventas de carnes en España en 2017, por canal de distribución. En ese año, los supermercados y autoservicios acapararon aproximadamente el 48% de las ventas totales de carne.

Porcentaje de ventas de carne en los distintos canales de distribución en España en 2017

Cuota de mercado
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Fuentes

Fecha de publicación

Julio 2018

Región

España

Periodo de estudio

2017

Número de encuestados

12.000 hogares entrevistados

Características especiales

hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".

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