A grandes rasgos, el mercado vitivinícola se desglosa en vinos con Denominación de Origen Protegida, como los populares Rioja o Ribera del Duero, aquellos con Indicación Geográfica Protegida – también conocidos como vinos de la tierra – y los vinos de mesa. Ahora bien, son precisamente estos últimos los vinos más consumidos por la población española, seguidos por los denominados vinos tranquilos. En cuanto al color del vino, el consumidor nacional parece decantarse por los tintos, si bien la distancia con los blancos se ha ido acortando notablemente con el paso de los años.

La producción vinícola en España

La industria española del vino ha visto como su producción aumentaba en el último año, pese a la complicada situación económica vivida a nivel global a consecuencia de la pandemia. En concreto, España produjo casi 41 millones de hectólitros en 2020, lo que supuso cerca del 16% de la fabricación global de este tipo de bebida alcóhiloca. No sorprende por ello, que, no solo sea uno de los diez principales productores de vino del mundo un año más, sino que vuelva a situarse en el podio junto a Italia y Francia. En la obtención de dicha cifra, Castilla-La Mancha ha desempeñado un papel fundamental, ya que es con diferencia la comunidad autónoma en la que más vino se produce. De hecho, en dicha región se ubican la mitad de las bodegas de la empresa española más importante en términos de facturación: el Grupo J. García Carrión

El consumo de vino en España

Un español consume anualmente alrededor de ocho litros de vino. Ahora bien, esta cantidad ha experimentado un continuo decrecimiento desde 2017. Generalmente esto se traduce en una disminución del dinero invertido en su compra, aunque la variación de precios puede alterar esta correlación en ciertos casos. No obstante, pese a las fluctuaciones, el gasto per cápita de vino en España ha logrado mantenerse en torno a los 23 euros. Eso sí, la situación varía notablemente si se habla desde un punto de vista regional. Los baleares por ejemplo, son los que más destinan a esta bebida alcohólica, con un gasto por habitante que casi duplica la media nacional. Por su parte, Castilla-La Mancha, productor español de vino por excelencia, es curiosamente la que registra un menor gasto de sus ciudadanos en este producto.

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