En España había más de 4.400 empresas en la industria cárnica en 2008, pero este número se redujo de forma continuada a lo largo del periodo hasta alcanzar la cifra más baja en 2020. En dicho año, el sector contaba con alrededor de 3.640 empresas activas en el país.
Número de empresas en el sector de la carne en España 2008-2020
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