Consumo per cápita de carne de vacuno en España 2010-2019

En 2019, el consumo de carne de vacuno descendió hasta los 4,85 kilos por persona. Desde que se comenzara el período en 2010, el consumo de este tipo de carne ha descendido desde los 6,75 kilos hasta llegar a menos de cinco kilos en 2017. Esto, sin embargo, es una tendencia que también han seguido otros tipos de carne como la carne de pollo, debido, entre otras razones, a la irrupción de dietas que excluyen el consumo de alimentos de origen animal, como sucede en la dieta vegana.

Evolución del consumo per cápita de carne de vacuno en España desde 2010 hasta 2019

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Fuente

Fecha de publicación

2020

Región

España

Periodo de estudio

2010 - 2019

Notas suplementarias

Datos recogidos en el apartado "Carne".
* Debido al nuevo censo publicado por el INE, los datos para 2013 se recalcularon y, a partir de ese año, se inicia una nueva serie no comparable con datos anteriores. Los datos de 2013 incluyen desde diciembre de 2012 hasta noviembre de 2013.
La base de datos no especifica la fecha de actualización de los datos.

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