Compra mensual de carne transformada en España en 2017

Evolución mensual de la compra de carne transformada en España de enero a diciembre de 2017

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Fuentes

Fecha de publicación

Julio 2018

Región

España

Periodo de estudio

2017

Número de encuestados

12.000 hogares encuestados

Características especiales

hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La categoría carne transformada/procesada incluye jamón curado y paleta, lomo embuchado normal e ibérico, chorizos, salchichón y salami, fuet y longanizas, jamón cocido, paleta cocida y fiambres.

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