Esta estadística muestra la evolución del volumen total de la carne de cabra y de oveja consumida en los hogares españoles desde 2011 hasta 2019, en millones de kilogramos. Durante el periodo medido, el consumo de carne ovina y caprina fresca en España disminuyó paulatinamente hasta situarse en 61,5 millones de kilos en 2019.
Evolución del consumo de carne fresca de ovino y caprino en los hogares españoles entre 2011 y 2019 (en millones de kilogramos)
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