Precio medio de venta de carne por tipo en Argentina en 2021
A fecha de diciembre de 2021, el lomo se posicionó como uno de los cortes de carne más costosos en Argentina con un valor de 1.253,17 pesos argentinos por kilogramo. En promedio el costo de carne durante dicho mes fue superior a los 850 pesos. El consumo per cápita de carne en el país rioplatense superó los 88 kilogramos anuales en 2020.
