Industria cárnica: número de empresas en España 2008-2023
En España había más de 4.400 empresas en la industria cárnica en 2008, pero este número se redujo de forma continuada a lo largo del periodo hasta alcanzar la cifra más baja en 2023. En dicho año, el sector contaba con alrededor de 3.245 empresas activas en el país.