Consumo de carne a nivel mundial por tipo 1990-2023

Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2023, por tipo de carne

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Fuentes

Fecha de publicación

Mayo 2024

Región

Mundial

Periodo de estudio

1990 - 2023

Notas suplementarias

* El consumo de carne se mide en millones de toneladas métricas de peso en canal (excepto para las aves, que se expresa como peso listo para cocinar). Los factores de conversión de peso en canal a peso minorista son: 0,7 para carne de res y ternera, 0,78 para carne de cerdo y 0,88 para carne de ovino y de ave.

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