El consumo mundial de carne en 2021 superó en más del doble el registrado en 1990, situándose por encima de los 328 millones de toneladas métricas. Por tipo de carne, es la procedente de las aves la que más aumentado en dicho periodo, pasando de 34,6 toneladas en 1990 a cerca de 132,5 millones en 2021. De esta forma, ha logrado convertirse en el último tiempo en la carne de mayor acogida entre la población, relegando así a la de cerdo al segundo lugar.
Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas)
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Estadísticas sobre El sector cárnico en España
Producción mundial de carne
6
- Premium Estadística Producción mundial de carne de porcino 2012-2022
- Premium Estadística Producción mundial de carne de vacuno 2012-2022
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Cifras clave del sector en España
6
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Carne de cerdo
8
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- Premium Estadística Cabaña española de porcino por comunidades autónomas en España en 2021
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- Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de cerdo por canal en España en 2021
- Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de cerdo en España en 2021
- Premium Estadística Consumo de carne fresca en los hogares españoles 2011-2021
- Premium Estadística Gasto anual per cápita en carne de cerdo en España en 2010-2021
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Carne de vaca
8
- Premium Estadística Producción de carne de vacuno en España 2012-2021
- Premium Estadística Cabaña española de vacuno por comunidad autónoma en España en 2021
- Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de vacuno en España 2010-2021
- Premium Estadística Precio de venta de carne fresca de vacuno por canal de distribución en España 2021
- Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de vacuno en España en 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de carne de vacuno en España 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de carne fresca de vacuno en los hogares españoles 2011-2021
- Premium Estadística Gasto en carne de res fresca por persona en España 2011-2021
Carne de pollo
8
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- Premium Estadística Cabaña española de aves por comunidades autónomas en España en 2020
- Premium Estadística Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de pollo en España en 2021
- Premium Estadística Precio medio del kilo de carne de pollo en España 2010-2021
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Otras carnes
8
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- Premium Estadística Consumo per cápita de carne de conejo en España en 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de carne fresca ovina y caprina en los hogares españoles 2011-2021
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Comercio exterior
5
- Premium Estadística Principales países de la UE destino de exportaciones del sector porcino español 2021
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- Ingresos del mercado de carne a nivel mundial 2014-2027
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- Consumo por persona de carne en Argentina 2021, por tipo
- Países líderes en la producción de carne de cerdo a nivel mundial 2021-2022
- Producción mundial de carne 2016-2022
- Número de personas que trabajaron en la industria cárnica en España 2009-2021
- Consumo estimado per cápita de carne a nivel mundial 2021-2031
- Producción mundial de carne de ovino 2012-2021
- Producción de carne de porcino en España 2012-2021
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OECD, & FAO. (julio 30, 2022). Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 01 de abril de 2023, de https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/
OECD, und FAO. "Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas)." Tabla. julio 30, 2022. Statista. Acceso el 01 de abril de 2023. https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/
OECD, FAO. (2022). Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas). Statista. Statista GmbH. Accessed: abril 01, 2023. https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/
OECD, and FAO. "Volumen De Carne Consumida A Nivel Mundial De 1990 A 2021, Por Tipo De Carne (En Millones De Toneladas)." Statista, Statista GmbH, 30 jul 2022, https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/
OECD & FAO, Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/ (last visited 01 de abril de 2023)
Volumen de carne consumida a nivel mundial de 1990 a 2021, por tipo de carne (en millones de toneladas) [Gráfica], OECD, & FAO, julio 30, 2022. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1330024/consumo-de-carne-a-nivel-mundial-por-tipo/