Consumo total de queso en España 2008-2023
En los últimos cuatro años, el consumo anual de queso en España venía aumentando de forma paulatina. Así, se consumieron en el país un total de aproximadamente 410 millones de kilogramos de este derivado lácteo en 2020, casi 50 kilos más que durante el año anterior. Sin embargo, esta tendencia se interrumpió en 2021 y ya en 2022, la ingesta de esta derivado lácteo se había reducido en 60 millones con respecto a 2020, situándose por debajo de los 350 millones. En 2023, eso sí, volvió a aumentar ligeramente, rozando los 355 millones.
