El queso fresco fue el más consumido en España en 2021 dentro de los distintos tipos existentes de este derivado lácteo. En concreto, una persona consumió una media de aproximadamente 2,3 kilogramos de esta variedad en el año referido. El queso semicurado se situó en segunda posición, mientras que el queso fundido completó el podio.
Volumen de queso consumido por persona en España en 2021, por tipo
(en kilogramos)
Característica
Consumo per cápita en kilogramos
Queso fresco
2,32
Queso semicurado
1,69
Queso fundido
0,8
Queso tierno
0,51
Queso de oveja
0,33
Queso curado
0,39
Queso de cabra
0,32
Otros*
1,14
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* El resto de variedades incluyen el queso de bola, el queso azul, el emmental y el gruyere entre otros.
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (julio 31, 2022). Volumen de queso consumido por persona en España en 2021, por tipo (en kilogramos) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 27 de septiembre de 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/490676/consumo-per-capita-de-queso-en-espana-por-tipo/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen de queso consumido por persona en España en 2021, por tipo (en kilogramos)." Tabla. julio 31, 2022. Statista. Acceso el 27 de septiembre de 2022. https://es.statista.com/estadisticas/490676/consumo-per-capita-de-queso-en-espana-por-tipo/
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen De Queso Consumido Por Persona En España En 2021, Por Tipo (En Kilogramos)." Statista, Statista GmbH, 31 jul 2022, https://es.statista.com/estadisticas/490676/consumo-per-capita-de-queso-en-espana-por-tipo/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Volumen de queso consumido por persona en España en 2021, por tipo (en kilogramos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/490676/consumo-per-capita-de-queso-en-espana-por-tipo/ (last visited 27 de septiembre de 2022)
