El queso más consumido durante todo el período observado fue el queso fresco. En concreto, el consumo de esta variedad de queso dentro del país se situó en torno a los 109 millones de kilogramos en 2020. lo que supuso un incremento de más de 10 millones con respecto al año anterior. la segunda poixión la ocupó el queso semicurado, del que se consumieron aproximadamente 92 millones de kilogramos en los hogares españoles durante el último año analizado.
Volumen de queso consumido al año en España entre 2008 y 2020, por tipo
(en millones de kilogramos)
Característica
Queso fresco
Queso fundido
Queso semicurado
Queso curado
Queso oveja
Queso tierno
2020
109,12
43,27
92,13
21,99
20,79
29,29
2019
98,62
39,42
84,19
19,16
19,56
24,62
2018
97,1
39,9
81,8
18,1
19,6
23,8
2017
96,4
39,1
81
18,4
19,2
22,3
2016
97,8
41,6
82,3
17,3
17,6
21,9
2015
97,7
43,1
78,2
17,3
17,4
20,1
2014
100,4
41,8
78,5
17,2
17,7
19,6
2013
109
44
78
18
19
22
2012
113
44
77
17
18
21
2011
117
42
78
16
17
23
2010
113
43
75
16
17
22
2009
107
43
68
16
16
24
2008
107
42
68
16
16
24
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Datos recogidos en el apartado "Derivados lácteos".
Debido al censo publicado por el INE, los datos para 2013 se recalcularon y, a partir de ese año, se inicia una nueva serie no comparable con datos anteriores.
Los datos de 2013 incluyen desde diciembre de 2012 hasta noviembre de 2013.
Las cifras han sido redondeadas. La base de datos no especifica la fecha de actualización de los datos.
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (julio 31, 2021). Volumen de queso consumido al año en España entre 2008 y 2020, por tipo (en millones de kilogramos) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 21 de mayo de 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/490689/consumo-de-queso-por-tipo-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen de queso consumido al año en España entre 2008 y 2020, por tipo (en millones de kilogramos)." Tabla. julio 31, 2021. Statista. Acceso el 21 de mayo de 2022. https://es.statista.com/estadisticas/490689/consumo-de-queso-por-tipo-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (2021). Volumen de queso consumido al año en España entre 2008 y 2020, por tipo (en millones de kilogramos). Statista. Statista GmbH. Accessed: mayo 21, 2022. https://es.statista.com/estadisticas/490689/consumo-de-queso-por-tipo-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen De Queso Consumido Al Año En España Entre 2008 Y 2020, Por Tipo (En Millones De Kilogramos)." Statista, Statista GmbH, 31 jul 2021, https://es.statista.com/estadisticas/490689/consumo-de-queso-por-tipo-en-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Volumen de queso consumido al año en España entre 2008 y 2020, por tipo (en millones de kilogramos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/490689/consumo-de-queso-por-tipo-en-espana/ (last visited 21 de mayo de 2022)
