El consumo de lechuga fresca por parte de los hogares españoles en 2020 fue de aproximadamente 205 millones de kilogrammos, lo que supone un aumento de alrededor de 20 kilos con respecto al año anterior y la cifra más alta registrada desde 2013, cuando el consumo de este tipo de verdura se aproximó a los 215 millones de kilos. Sin embargo, la producción española de lechuga sigue una tendencia negativa.
Volumen de lechuga, escarola y endivias frescas consumidas en España entre 2008 y 2020
(en millones de kilos)
Característica
Consumo en millones de kilos
2020
204
2019
183
2018
155
2017
164
2016
173
2015
203
2014
201
2013
214
2012
216
2011
218
2010
222
2009
245
2008
244
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Datos recogidos en el apartado "Patatas y hortalizas".
Debido al censo publicado por el INE, los datos para 2013 se recalcularon y, a partir de ese año, se inicia una nueva serie no comparable con datos anteriores.
Los datos de 2013 incluyen desde diciembre de 2012 hasta noviembre de 2013.
Las cifras han sido redondeadas. La base de datos no especifica la fecha de actualización de los datos.
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (junio 7, 2021). Volumen de lechuga, escarola y endivias frescas consumidas en España entre 2008 y 2020 (en millones de kilos) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 02 de julio de 2022, de https://es.statista.com/estadisticas/494788/consumo-de-lechuga-fresca-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen de lechuga, escarola y endivias frescas consumidas en España entre 2008 y 2020 (en millones de kilos)." Tabla. junio 7, 2021. Statista. Acceso el 02 de julio de 2022. https://es.statista.com/estadisticas/494788/consumo-de-lechuga-fresca-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). (2021). Volumen de lechuga, escarola y endivias frescas consumidas en España entre 2008 y 2020 (en millones de kilos). Statista. Statista GmbH. Accessed: julio 02, 2022. https://es.statista.com/estadisticas/494788/consumo-de-lechuga-fresca-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain). "Volumen De Lechuga, Escarola Y Endivias Frescas Consumidas En España Entre 2008 Y 2020 (En Millones De Kilos)." Statista, Statista GmbH, 7 jun 2021, https://es.statista.com/estadisticas/494788/consumo-de-lechuga-fresca-espana/
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Volumen de lechuga, escarola y endivias frescas consumidas en España entre 2008 y 2020 (en millones de kilos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/494788/consumo-de-lechuga-fresca-espana/ (last visited 02 de julio de 2022)
