La producción de hortalizas en España experimentó continuas fluctuaciones durante el periodo de estudio. En 2020, se produjeron en el país aproximadamente 15,2 millones de toneladas, lo que supuso un decrecimiento de alrededor de 680.000 toneladas con respecto al año anterior.
Volumen anual de hortalizas producidas en España desde 2015 hasta 2020 (en miles de toneladas)
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Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España/Spain), Volumen anual de hortalizas producidas en España desde 2015 hasta 2020 (en miles de toneladas) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1223742/produccion-anual-de-verduras-en-espana/ (last visited 30 de junio de 2022)