La evolución anual del volumen total de hortalizas frescas consumidas en los hogares españoles muestra una tendencia a la baja hasta 2017. Ese año se registró un consumo de hortalizas frescas inferior a los 2.600 millones de kilos. No obstante, a partir de 2018 el consumo experimentó un crecimiento constante. En concreto, se consumieron alrededor de 2.960 millones de kilogramos de este tipo de producto en 2020.
Volumen total de hortalizas frescas consumidas en los hogares españoles de 2013 a 2020 (en millones de kilogramos)
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