En 2020, las verduras con la mayor variación de precio en España fueron las judías verdes, cuyo precio medio de venta al público fue de 3,45 euros el kilogramo mientras que al agricultor se le pagó 2,03 euros por esa misma cantidad. Esto significa un incremento del precio de casi un 50%.
Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo)
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Estadísticas sobre El sector de verduras y hortalizas en España
Panorámica general del sector
7
- Premium Estadística Industria frutas y verduras: número de empresas en España 2008-2021
- Basic Estadística Industria frutas y verduras: valor de ventas en España 2007-2021
- Premium Estadística Facturación del sector de procesado y conservación de frutas y hortalizas España 2020
- Basic Estadística Trabajadores de la industria de fruta y verdura en España 2009-2021
- Basic Estadística Valor de las ventas de las empresas líderes de fruta y hortalizas en España en 2021
- Premium Estadística Empresas líderes del comercio minorista de fruta y hortalizas en España en 2020
- Premium Estadística Empresas líderes del comercio al por mayor de fruta y hortalizas en España en 2020
Producción
7
- Premium Estadística Área de cultivo productiva de verduras y hortalizas en España 2011-2021
- Premium Estadística Producción de hortalizas por comunidad autónoma en España en 2020
- Basic Estadística Producción anual de hortalizas en España 2015-2020
- Premium Estadística Producción de verduras y hortalizas por producto en España en 2021
- Premium Estadística Producción de tomates frescos en España 2011-2020
- Premium Estadística Producciones de patatas en España 2011-2020
- Premium Estadística Producción de cebollas en España 2011-2020
Ventas y gasto
7
- Basic Estadística Gasto de los hogares en hortalizas frescas en España 2015-2021
- Premium Estadística Gasto per cápita en verduras y hortalizas frescas en España 2011-2020
- Premium Estadística Gasto de los hogares en verduras y hortalizas frescas por producto en España en 2020
- Premium Estadística Porcentaje de ventas de verduras y hortalizas por producto en España en 2020
- Basic Estadística Volumen de venta de hortalizas frescas por canal de distribuciónen en España en 2021
- Basic Estadística Precio medio mensual de la verdura fresca en España en 2021
- Basic Estadística Precio medio de la patata por canal de distribución en España en 2021
Consumo de los hogares
6
- Premium Estadística Consumo de hortalizas frescas en los hogares españoles 2013-2021
- Premium Estadística Consumo de verduras y hortalizas frescas en los hogares españoles por producto 2021
- Premium Estadística Consumo per cápita de verduras y hortalizas frescas en España 2011-2021
- Basic Estadística Gasto de los hogares en fruta y hortalizas transformadas en España 2013-2021
- Premium Estadística Consumo de tomates en los hogares españoles 2010-2021
- Premium Estadística Consumo de cebolla en los hogares españoles 2010-2021
Comercio exterior
8
- Premium Estadística Exportacines españolas de verduras y hortalizas por producto en 2021
- Premium Estadística Exportaciones españolas de fruta y hortalizas por comunidad autónoma en 2021
- Premium Estadística Importaciones españolas de verduras y hortalizas por producto en 2021
- Premium Estadística Exportaciones españolas de verduras y hortalizas a la UE por país de destino en 2021
- Premium Estadística Importaciones de verduras y hortalizas en España en 2021, por país de origen
- Premium Estadística Valor de exportaciones e importaciones españolas de verduras y hortalizas 2015-2021
- Premium Estadística Valor de las importaciones españolas de verduras por país de origen en 2020
- Premium Estadística Valor de las exportaciones españolas de verduras por país de destino en 2021
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- Producción de calabacines en el mundo 2012-2021
- Producciones de pepinos en el mundo 2012-2021
- Importación de verdura y hortalizas extracomunitaria a España 2018, por verdura
- Principales verduras frescas importadas en la Unión Europea en 2021
- Volumen anual exportado de verduras frescas desde la Unión Europea 2015-2018
- Importaciones españolas de verdura y hortalizas desde la UE por producto en 2021
- Exportaciones españolas de verdura y hortalizas fuera de la UE por producto en 2021
- Cuota de mercado en la comercialización de hortalizas en España en 2021
- Exportaciones españolas de verdura y hortalizas a la Unión Europea en 2021
- Importación de preparados de fruta, verdura, frutos secos del mundo a España 2017
- Volumen exportado de cebollas desde la Unión Europea 2015-2018
- Valor de la importación de verduras y tubérculos de la OCDE a España por país 2017
- Sector agrícola: ahorro por kilo con envase de cartón Murcia (España) 2015
- Valor de la importación de verduras y tubérculos desde el G-7 a España 2012-2017
- Valor de la exportación de verduras y tubérculos de España a la OCDE por país 2017
- Volumen exportado de tomates desde la Unión Europea 2015-2018
- Sector hortofrutícola: sobrecoste con envases de plástico Murcia 2014, por producto
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- Importaciones españolas de verdura y hortalizas desde la UE por producto en 2021
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Hortoinfo. (noviembre 22, 2021). Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo) [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 08 de febrero de 2023, de https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/
Hortoinfo. "Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo)." Tabla. noviembre 22, 2021. Statista. Acceso el 08 de febrero de 2023. https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/
Hortoinfo. (2021). Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo). Statista. Statista GmbH. Accessed: febrero 08, 2023. https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/
Hortoinfo. "Diferencial Del Precio De Las Frutas Y Verduras Seleccionadas Pagado Al Agricultor Y El Precio De Venta En España En 2020, Por Producto Hortofrutícola (En Euros Por Kilo)." Statista, Statista GmbH, 22 nov 2021, https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/
Hortoinfo, Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/ (last visited 08 de febrero de 2023)
Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2020, por producto hortofrutícola (en euros por kilo) [Gráfica], Hortoinfo, noviembre 22, 2021. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/