En 2019, las verduras con la mayor variación de precio en España fueron las judías verdes, cuyo precio medio de venta al público fue de 3,24 euros el kilogramo mientras que al agricultor se le pagó 2,22 euros por kilogramo. Esto significa un incremento del precio de casi un 50%.
Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2019, por producto hortofrutícola (en euros por kilo)
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Hortoinfo, Diferencial del precio de las frutas y verduras seleccionadas pagado al agricultor y el precio de venta en España en 2019, por producto hortofrutícola (en euros por kilo) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/500218/incremento-entre-precio-al-agricultor-y-de-venta-de-verdura-espana-por-verdura/ (last visited 16 de enero de 2021)