Comida frescas y refrigerada: cuota de mercado 2016

Esta estadística muestra la la distribución del valor de ventas de alimentos refrigerados y frescos en España, por categoría, en 2016. La charcutería tuvo la cuota más elevada del mercado, representando el 31% del valor total de ventas de alimentos frescos y refrigerados ese año.

Distribución porcentual del valor de las ventas por alimentos frescos y refrigerados en España en 2016, por categoría

Característica	Porcentaje del valor de ventas
Charcutería	30,7%
Yogures, postres y bebidas lácteas	21,3%
Queso	17,5%
Platos preparados	8,5%
Postres frescos	5,9%
Huevos	5,7%
Pescados y mariscos refrigerados	4,2%
Margarina, mantequilla, manteca y cremas de untar	2,2%
Salsas	1,7%
Nata	1,5%
Leche	0,5%
Ensaladas	0,5%

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Fecha de publicación

Enero 2017

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Región

España

Periodo de estudio

período de 12 mese que finalizó el 20 de junio de 2016

Notas suplementarias

Datos fueron obtenidos de los siguiente canales de mercado: hipermercados, supermercados y farmacias incluyendo las Islas Canarias.

Formatos de citación

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