Volumen de leche de oveja producida por CC. AA. en España en 2023
En 2023, la producción de leche de oveja en España fue de 485.600 toneladas. Castilla y León se posicionó un año más como la principal región productora de este tipo de leche, contribuyendo con casi el 55% del total referido. En segunda posición se situó Castilla-La Mancha, con un volumen de producción de 165.600 toneladas.