Producción y consumo de leche en España

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Dossier de Statista sobre la producción, cosumo y gasto en leche y su derivados en España

Este dossier presenta una selección de datos estadísticos sobre el sector lácteo en España, haciendo especial hincapié en su principal materia prima, la leche. De esta forma, se revela información clave a escala nacional sobre la distribución, precio medio, consumo y gasto de diferentes tipos de leche, tanto en los hogares como per cápita. El informe concluye con un capítulo centrado en el comercio exterior de este producto lácteo.

Tabla de contenidos

  • 1. Introducción al sector lácteo
    • Precio de la leche en España 2017, por canal de distribución

    • Volumen de venta de los derivados lácteos en España 2017, por canal de distribución

    • Empresas líderes del sector de leche y otros lácteos por facturación en España 2017

    • Empresas líderes elaboradoras de leche de larga duración y pasteurizada España 2015

  • 2. Producción
    • Volumen de leche líquida producida en España 2012-2016

    • Volumen de leche de vaca producida en España 2011-2016

    • Volumen de leche de vaca producida en España 2016/2017, por CC. AA.

    • Volumen de leche de oveja producida en España 2012-2016

    • Volumen de leche de oveja producida en España 2016, por CC. AA.

    • Volumen de leche de cabra producida en España 2011-2016

    • Volumen de leche de cabra producida en España 2016, por CC. AA.

  • 3. Consumo
    • Consumo de leche líquida en España entre 2000 y 2017

    • Consumo per cápita de leche líquida en España entre 2000 y 2017

    • Consumo per cápita de leche líquida en España 2016, por tipo

    • Consumo de leche líquida por los hogares españoles 2016, por tipo

    • Consumo de leche envasada por los hogares españoles 2016, por tipo

    • Consumo per cápita de leche envasada en España 2016, por tipo

    • Consumo de leche enriquecida por los hogares españoles 2016, por tipo

    • Consumo de leche concentrada y en polvo por los hogares españoles 2016, por tipo

    • Consumo de leches fermentadas por los hogares españoles 2016, por tipo

  • 4. Gasto
    • Gasto de los hogares en leche líquida en España entre 2011 y 2017

    • Gasto per cápita en leche líquida en España 2011-2016

    • Gasto en leche líquida de los hogares españoles 2016, por tipo

    • Gasto en leche envasada de los hogares españoles 2016, por tipo

    • Gasto per cápita en leche envasada en España en 2016, por tipo

    • Gasto en leche enriquecida de los hogares españoles 2016, por tipo

    • Gasto per cápita en leche concentrada y en polvo en España 2016, por tipo

    • Gasto en leches fermentadas de los hogares españoles 2016, por tipo

  • 5. Comercio exterior
    • Exportaciones de leche y productos lácteos en España 2016, por tipo de producto

    • Volumen de las exportaciones de leche fresca en España 2012-2016

    • Volumen de las exportaciones de leche en polvo en España 2012-2016

    • Importaciones anuales de productos lácteos en España 2016, por tipo de producto

    • Volumen de las importaciones de leche fresca en España 2012-2016

    • Volumen de las importaciones de leche en polvo en España 2012-2016

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Matt Silverman Acerca de Statista director editorial de Mashable.

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