El sector cárnico en España

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Dossier de Statista sobre el sector cárnico en España

Tabla de contenidos

  • 1. Producción mundial de carne
    • Producción mundial de carne de porcino 2012-2019

    • Producción mundial de carne de vacuno 2012-2019

    • Producción mundial de carne de ovino 2012-2019

    • Producción mundial de carne de caprino 2012-2019

    • Producción mundial de carne de aves 2015-2019

    • Producción mundial de carne de conejo 2012-2019

  • 2. Cifras clave del sector en España
    • Industria cárnica: número de empresas en España 2008-2020

    • Número de personas que trabajaron en la industria cárnica en España 2009-2020

    • Principales empresas del sector cárnico en España 2019, según facturación

    • Precio de venta de carne fresca por canal de distribución en España en 2020

    • Compra mensual de carne fresca en España en 2020

    • Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca en España en 2020

  • 3. Carne de cerdo
    • Producción de carne de porcino en España 2012-2019

    • Cabaña española de porcino por comunidades autónomas en España en 2019

    • Precio medio del kilo de carne de cerdo en España en 2010-2020

    • Precio de venta de carne fresca de cerdo por canal en España en 2020

    • Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de cerdo en España en 2020

    • Consumo de carne de cerdo per cápita en España 2008-2016

    • Consumo de carne fresca en los hogares españoles 2011-2019

    • Gasto anual per cápita en carne de cerdo en España en 2010-2019

    • Gasto de los hogares en carne fresca de cerdo en España 2011-2020

  • 4. Carne de vaca
    • Producción de carne de vacuno en España 2012-2019

    • Cabaña española de vacuno por comunidad autónoma en España en 2019

    • Precio medio del kilo de carne de vacuno en España 2010-2020

    • Precio de venta de carne fresca de vacuno por canal de distribución en España 2020

    • Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de vacuno en España en 2020

    • Consumo per cápita de carne de vacuno en España 2010-2020

    • Consumo de carne fresca de vacuno en los hogares españoles 2011-2020

    • Gasto en carne de res fresca por persona en España 2011-2019

    • Gasto de los hogares en carne fresca de vacuno en España 2011-2020

  • 5. Carne de pollo
    • Producción de carne de aves en España 2014-2019

    • Cabaña española de aves por comunidades autónomas en España en 2019

    • Cuota de mercado en la comercialización de carne fresca de pollo en España en 2020

    • Precio medio del kilo de carne de pollo en España 2010-2020

    • Precio de venta de carne fresca de pollo por canal de distribución en España en 2020

    • Consumo por persona de carne de pollo en España 2010-2020

    • Consumo de carne de pollo en los hogares españoles 2011-2020

    • Gasto per cápita en carne de pollo en España en 2010-2019

    • Gasto de los hogares en carne fresca de pollo en España 2011-2020

  • 6. Otras carnes
    • Producción española de carne de conejo por comunidades autónomas en España 2019

    • Precio medio del kilo de carne de conejo en España 2010-2020

    • Precio de venta de carne fresca de ovino y caprino por canal en España en 2020

    • Cuota de mercado en la comercialización de carne de ovino y caprino en España en 2020

    • Consumo per cápita de carne de conejo en España en 2010-2019

    • Consumo de carne fresca ovina y caprina en los hogares españoles 2011-2020

    • Gasto per cápita en carne de conejo en España 2010-2019

    • Gasto de los hogares en carne fresca de ovino y caprino en España 2011-2020

  • 7. Comercio exterior
    • Principales países de la UE destino de exportaciones del sector porcino español 2015

    • Valor de las exportaciones de la industria cárnica en España 2010-2018

    • Volumen de las exportaciones de la industria cárnica en España 2010-2019

    • Valor de las importaciones de la industria cárnica en España 2010-2018

    • Volumen de las importaciones de la industria cárnica en España 2011-2020

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