El sector lácteo en España

Dossier de Statista sobre la industria de la leche y sus derivados

El sector lácteo en España

Este dossier presenta una selección de estadísticas sobre el mercado de productos lácteos en España. El informe recoge datos clave relacionados con el consumo, el gasto y la venta de diferentes tipos de leche y sus derivados. Contiene, además, tres capítulos centrados en los principales derivados lácteos: el yogur, el queso y los helados.

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Tabla de contenidos

Introducción al sector lácteo

6
  • Basic Estadística Principales países consumidores de leche líquida de vaca del mundo en 2022
  • Basic Estadística Gasto en productos lácteos en España 2011-2021
  • Basic Estadística Gasto de los hogares en derivados lácteos en España en 2021
  • Basic Estadística Gasto per cápita en productos lácteos en España en 2021
  • Basic Estadística Consumo de productos lácteos de los hogares en España en 2021
  • Basic Estadística Número de ocupados en el sector lácteo en España 2009-2021

Volumen y valor de ventas

6
  • Basic Estadística Porcentaje de ventas de productos lácteos por canal de distribución en España en 2022
  • Basic Estadística Facturación de las empresas líderes en derivados lácteos en España en 2021
  • Basic Estadística Facturación de las empresas líderes en el sector de la leche y lácteos en España 2021
  • Basic Estadística Facturación de las empresas líderes en quesos en España en 2021
  • Basic Estadística Volumen de ventas de las empresas líderes en yogures en España en 2021
  • Basic Estadística Facturación de las empresas líderes en helados en España en 2021

El mercado de la leche

7
  • Basic Estadística Volumen de leche de vaca producida en España por CC. AA. en 2021
  • Basic Estadística Consumo de leche líquida en España 2000-2021
  • Basic Estadística Consumo de leche líquida envasada por tipo en España 2000-2021
  • Basic Estadística Consumo por persona de leche entera en España 2000-2022
  • Basic Estadística Consumo por persona de leche desnatada en España 2000-2022
  • Basic Estadística Gasto de los hogares en leche líquida en España 2011-2021
  • Basic Estadística Precio medio de la leche por tipo de comercio en España en 2022

El mercado del queso

5
  • Basic Estadística Consumo de distintos tipos de queso en España 2008-2021
  • Basic Estadística Consumo por persona de distintos tipos de queso en España en 2021
  • Basic Estadística Gasto per cápita en queso en España 2010-2021
  • Basic Estadística Precio medio de queso en España 2010-2021
  • Basic Estadística Precio medio de venta del queso por tipo de comercio en España en 2022

El mercado del yogur

5
  • Basic Estadística Consumo per cápita de yogur con o sin aditivos en España en 2021
  • Basic Estadística Consumo de distintos tipos de yogur en los hogares españoles en 2021
  • Basic Estadística Gasto por persona en yogur con o sin aditivos en España 2010-2021
  • Basic Estadística Gasto por persona de distintos tipos de yogur en España en 2021
  • Basic Estadística Precio medio del yogur en España 2014-2021

El mercado de los helados

7
  • Basic Estadística Facturación de las franquicias de heladerías y yogurterías en España 2010-2019
  • Basic Estadística Número anual de franquicias de heladerías y yogurterías en España 2010-2019
  • Basic Estadística Volumen de consumo de helado en las distintas autonomías españolas en 2021
  • Basic Estadística Proporción de helado consumido por trimestre en España en 2021
  • Basic Estadística Gasto en helados en las diferentes autonomías españolas en 2021
  • Basic Estadística Gasto por persona en helados en las distintas autonomías españolas en 2021
  • Basic Estadística Evolución del gasto per cápita en helados en los meses estivales en España 2013-2021
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ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS

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