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Pese al continuo incremento en el consumo de bebidas alternativas a la leche tradicional en el mundo en la última década, esta sigue siendo la que más dinero aporta a los mercados en todas las regiones. En Europa Occidental y Central, por ejemplo, las ventas minoristas de leche convencional reportaron alrededor de 24.000 millones de dólares estadounidenses en 2023, mientras que los ingresos procedentes de los sustitutos de la leche se situaron en torno a los 2.400 millones en ese mismo año.
Ingresos procedentes de las ventas minoristas de leche normal y bebidas alternativas a la leche en mundo en 2023, por región
(en millones de dólares)
Característica
Leche tradicional
Bebidas alternativas
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Statista, Ingresos procedentes de las ventas minoristas de leche normal y bebidas alternativas a la leche en mundo en 2023, por región (en millones de dólares) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/537600/ventas-minoristas-de-leche-normal-y-sus-sustitutos-por-region/ (last visited 21 de noviembre de 2024)
Ingresos procedentes de las ventas minoristas de leche normal y bebidas alternativas a la leche en mundo en 2023, por región (en millones de dólares) [Gráfica], Statista, noviembre 30, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/537600/ventas-minoristas-de-leche-normal-y-sus-sustitutos-por-region/
