A lo largo de los últimos años, se ha extendido cada vez más el consumo de bebidas alternativas a la leche de vaca en el mundo debido a la creciente conciencianción con el medio ambiente, entre otros motivos. Así, en 2022 se habían consumido cerca de 7.110 millones de kilogramos de sustitutos de la leche, cerca de 416 millones de kilos más que durante el año anterior. Pero este incremento no terimina ahí, ya que las previsiones apuntan a que para 2027 el consumo de este tipo de sucedáneos superará los 13.100 millones.
Volumen de bebidas alternativas a la leche de vaca consumido a nivel mundial entre 2013 y 2027 (en millones de kilogramos)
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Statista. "Volumen de bebidas alternativas a la leche de vaca consumido a nivel mundial entre 2013 y 2027 (en millones de kilogramos)." Tabla. julio 31, 2022. Statista. Acceso el 27 de septiembre de 2023. https://es.statista.com/estadisticas/537747/consumo-mundial-de-sustitutos-de-la-leche-de-vaca/
Statista. (2022). Volumen de bebidas alternativas a la leche de vaca consumido a nivel mundial entre 2013 y 2027 (en millones de kilogramos). Statista. Statista GmbH. Accessed: septiembre 27, 2023. https://es.statista.com/estadisticas/537747/consumo-mundial-de-sustitutos-de-la-leche-de-vaca/
Statista. "Volumen De Bebidas Alternativas A La Leche De Vaca Consumido A Nivel Mundial Entre 2013 Y 2027 (En Millones De Kilogramos)." Statista, Statista GmbH, 31 jul 2022, https://es.statista.com/estadisticas/537747/consumo-mundial-de-sustitutos-de-la-leche-de-vaca/
Statista, Volumen de bebidas alternativas a la leche de vaca consumido a nivel mundial entre 2013 y 2027 (en millones de kilogramos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/537747/consumo-mundial-de-sustitutos-de-la-leche-de-vaca/ (last visited 27 de septiembre de 2023)
Volumen de bebidas alternativas a la leche de vaca consumido a nivel mundial entre 2013 y 2027 (en millones de kilogramos) [Gráfica], Statista, julio 31, 2022. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/537747/consumo-mundial-de-sustitutos-de-la-leche-de-vaca/