Facturación de la industria de galletas y pastelería en España 2016-2020
Las ventas de galletas reportaron a la industra confitera española unos ingresos de aproximadamente 1.400 millones de euros en 2020, lo que supuso la cifra más elevada del periodo de estudio. Por su parte, la facturación procedente de los pasteles se situó en torno a los 979 millones en ese mismo año. De esta forma, experimentó un incremento de cerca de 47,5 millones con respecto a 2019.
