Las ventas de galletas reportaron a la industra confitera española unos ingresos de aproximadamente 1.521 millones de euros en 2022, lo que representó un incremento de unos 139 millones con respecto al año anterior. Esta misma tendencia se repitió en el caso de la facturación procedente de los pasteles y bollos, que se situó en torno a los 1.1175 millones en ese mismo año, alcanzando así la cifra más elevada del periodo observado.
Ingresos procedentes de las ventas de galletas y pastelería en España de 2016 a 2022 (en milliones de euros)
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Ingresos procedentes de las ventas de galletas y pastelería en España de 2016 a 2022 (en milliones de euros) [Gráfica], Produlce, julio 25, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1227479/facturacion-de-la-industria-de-galletas-y-pasteleria-en-espana/