Facturación de la industria de galletas y pastelería en España 2016-2019
Las ventas de galletas reportaron a la industra confitera española unos ingresos de aproximadamente 1.310 millones de euros en 2019, lo que supuso la cifra más elevada del periodo de estudio. Por su parte, la facturación procedente de los pasteles se situó en torno a los 931 millones en ese mismo año. De esta forma, experimentó un incremento de cerca de diez millones con respecto a 2018.
