Facturación de la industria de galletas y pastelería en España 2016-2021
Las ventas de galletas reportaron a la industra confitera española unos ingresos de aproximadamente 1.381 millones de euros en 2021, lo que supuso un descenso con respecto al año anterior. Por su parte, la facturación procedente de los pasteles y bollos se situó en torno a los 1.007 millones en ese mismo año, lo que supuso la cifra más elevada del periodo observado.
