• Bollería y pastelería: precio medio por canal España 2018

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Esta estadística muestran el precio medio de las unidades vendidas de bollería y pastelería, galletas, cereales, y productos navideños en España en 2018, según canal de distribución. Las tiendas tradicionales fueron las que vendieron este tipo de productos a precios más elevados, seguidas de los hipermercados, con un precio medio de venta de 5,4 euros el kilo.

Precio medio de venta de productos de bollería y pastelería, galletas, cereales, y productos navideños en España en 2018, según canal (en euros por kilo)

	Precio medio en euros por kilo
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Fecha de publicación

Julio 2019

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Región

España

Periodo de estudio

2018

Número de encuestados

12.500 hogares entrevistados

Características especiales

todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla

Notas suplementarias

Los datos fueron recogidos del "Panel de consumo alimentario en hogares", estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional y elaborado a partir de los datos facilitados por la empresa Taylor Nelson Sofres SAU.

La fuente añade la siguiente información:
"Tiendas tradicionales: pescaderías, carnicerías, charcuterías, lecherías, herboristerías, tiendas de congelados, mercados y plazas, panaderías, bares, bodegas, farmacias, verdulerías, fruterías, tiendas de alimentación comestibles y ultramarinos.
Otros canales: economatos, cooperativas, venta a domicilio, mercadillos, autoconsumo, compras directas al productor, resto (incluye e-commerce)".

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