Aproximadmaente el 29,5% del voumen de ventas del sector de la confitería en España durante 2019 correspondieron a la categoría de panificación. Por su parte la cantidad de turrones y mazapanes vendidos en el país supusieron alrededor del 2% de las ventas totales del sector en dicho año.
Distribución porcentual del volumen de ventas del sector de confitería en España en 2019, por categoría
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