El sector agrícola en México – Datos estadísticos
México es uno de los países con la mayor biodiversidad del mundo. Junto con condiciones climáticas favorables, al igual que un amplio territorio, estos factores lo convierten en productor de una vasta variedad de cultivos. El sector agrícola mexicano es uno de los líderes en América Latina. México es el principal país productor de hortalizas en la región latinoamericana y ocupa la segunda posición en el cultivo de fruta, solo por detrás de Brasil. Las actividades agrícolas también juegan un papel esencial en la economía del país azteca, con una participación en el producto interno bruto (PIB) de 2,2% y un flujo constante de inversión extranjera directa (IED), que en 2023 rebasó los 109 millones de dólares estadounidenses.
Entre los cultivos cíclicos más cosechados en México se encuentra el maíz, cuyo volumen de producción sobrepasó las 27 millones de toneladas en 2023. Ese mismo año la caña de azúcar fue, con un amplio margen de diferencia, el cultivo perenne con el mayor volumen de producción, al alcanzar unas 55 millones de toneladas.
En el caso de las importaciones, el maíz es el tipo de cereal más demandado en México. Esto se debe a que a pesar de que la producción aumentó en la última cosecha, dicho alimento es la base de la dieta de los mexicanos, con un consumo per cápita de más de 330 kilos al año.
El boom de la producción agrícola
En los últimos años, el sector agrícola mexicano no ha parado de crecer con un valor de producción que superó los 900.000 millones de pesos mexicanos a finales de 2023. Exactamente lo mismo ocurre con el área de cultivo cosechada, que tras un ligero receso en 2020 y 2021, volvió a incrementarse a partir de 2022, alcanzando una superficie de cultivo de 18.383 hectáreas .Entre los cultivos cíclicos más cosechados en México se encuentra el maíz, cuyo volumen de producción sobrepasó las 27 millones de toneladas en 2023. Ese mismo año la caña de azúcar fue, con un amplio margen de diferencia, el cultivo perenne con el mayor volumen de producción, al alcanzar unas 55 millones de toneladas.
Frutas y hortalizas de México para el mundo
Al igual que la producción agrícola, las exportaciones agroalimentarias mexicanas han ido en aumento en la última década, superando por primera vez los 50.000 millones de dólares estadounidenses en 2023. Entre las exportaciones agrícolas que más generan ingresos a la economía nacional se encuentra el aguacate, cuyo valor de exportación alcanzó los 3.153 millones de dólares en 2023. En el sector de las hortalizas, las exportaciones de tomates fueron las que más ingresos generaron con alrededor de 2.670 millones de dólares.En el caso de las importaciones, el maíz es el tipo de cereal más demandado en México. Esto se debe a que a pesar de que la producción aumentó en la última cosecha, dicho alimento es la base de la dieta de los mexicanos, con un consumo per cápita de más de 330 kilos al año.
