En 2021, la papa fue el vegetal más consumido en México de entre una selección de verduras y legumbres, con un consumo anual per cápita de 16 kilogramos.
Consumo anual per cápita de algunos vegetales y legumbres en México en 2021, por tipo (en kilogramos)
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Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (México), Consumo anual per cápita de algunos vegetales y legumbres en México en 2021, por tipo (en kilogramos) Statista, https://es.statista.com/estadisticas/645537/consumo-per-capita-de-los-principales-vegetales-legumbres-en-mexico/ (last visited 04 de junio de 2023)
Consumo anual per cápita de algunos vegetales y legumbres en México en 2021, por tipo (en kilogramos) [Gráfica], Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (México), noviembre 30, 2022. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/645537/consumo-per-capita-de-los-principales-vegetales-legumbres-en-mexico/