México: consumo anual por persona de vegetales y legumbres 2021, por tipo
En 2021, la papa fue el vegetal más consumido en México de entre una selección de verduras y legumbres, con un consumo anual per cápita de 16 kilogramos. Durante el ciclo otoño-invierno y primavera-verano de 2021, se produjeron cerca de dos millones de toneladas métricas del mismo vegetal.
