En 2022, el consumo de margarina en España alcanzó los 22,9 millones de kilos. Dentro de este total, 19,4 millones de kilos correspondieron exclusivamente a la margarina enriquecida, que se ha mantenido como la opción favorita a lo largo de todo el periodo estudiado. En contraste, el consumo de margarina baja en colesterol apenas superó el millón de kilos.
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