Consumo de pescado y marisco por formato en España 2008-2021
Durante el tiempo de estudio, el pescado fresco fue el tipo de producto pesquero más consumido en los hogares españoles pese al decrecimiento de más de 43 millones experimentado. En concreto, se consumieron cerca de 446 kilogramos en 2021. Esta misma tendencia decrecinete se experimentó en mayor o menor medida en el resto de formatos de venta, salvo en el caso de los mariscos, moluscos y crustáceos cocidos, que vieron como su ingesta se incrementó en casi dos kilos con respecto a 2020.
