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La disminución de la ingesta de carne y proteína animal está emergiendo como una tendencia alimentaria global debido a una variedad de motivos, que incluyen la sostenibilidad, la preocupación por los derechos de los animales y los beneficios nutricionales. En América Latina y el Caribe, alrededor del 2% de los encuestados en cada país siguen una dieta vegana. En la búsqueda de reducir el consumo de productos de origen animal, las dietas flexitarianas y pescetarianas o pescatarianas se perfilan como las opciones más populares entre los consumidores de la región.
Porcentaje de población vegana, vegetariana, pescetariana y flexitariana en países seleccionados de América Latina y el Caribe 2023
Característica
Vegana*
Vegetariana**
Flexitariana***
Pescetariana****
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La fuente formuló la pregunta de la siguiente manera: ¿Sigue alguna de las siguientes reglas nutricionales?
*Pescetariano: no consume carne, pero consume pescado
**Flexi-vegetariano: la mayoría del tiempo consume productos de origen vegetal y de vez en cuando consume pescado o carne
***Vegetariano:no consume carne ni pescado
****Vegano:no consume ningún producto de orígen animal
Número de encuestados por país
- Argentina: 2,095
- Chile: 2.096
- Brasil: 12.119
- México: 12.167
- Perú: 2.094
- República Dominicana: 2.083
- Colombia: 2.089
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Statista. (julio 26, 2023). Porcentaje de población vegana, vegetariana, pescetariana y flexitariana en países seleccionados de América Latina y el Caribe 2023 [Gráfica]. In Statista. Recuperado el 27 de julio de 2024, de https://es.statista.com/estadisticas/1420047/porcentaje-de-veganos-en-paises-seleccionados-de-america-latina/
Statista. "Porcentaje de población vegana, vegetariana, pescetariana y flexitariana en países seleccionados de América Latina y el Caribe 2023." Tabla. julio 26, 2023. Statista. Acceso el 27 de julio de 2024. https://es.statista.com/estadisticas/1420047/porcentaje-de-veganos-en-paises-seleccionados-de-america-latina/
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Statista. "Porcentaje De Población Vegana, Vegetariana, Pescetariana Y Flexitariana En Países Seleccionados De América Latina Y El Caribe 2023." Statista, Statista GmbH, 26 jul 2023, https://es.statista.com/estadisticas/1420047/porcentaje-de-veganos-en-paises-seleccionados-de-america-latina/
Statista, Porcentaje de población vegana, vegetariana, pescetariana y flexitariana en países seleccionados de América Latina y el Caribe 2023 Statista, https://es.statista.com/estadisticas/1420047/porcentaje-de-veganos-en-paises-seleccionados-de-america-latina/ (last visited 27 de julio de 2024)
Porcentaje de población vegana, vegetariana, pescetariana y flexitariana en países seleccionados de América Latina y el Caribe 2023 [Gráfica], Statista, julio 26, 2023. [En línea]. Disponible: https://es.statista.com/estadisticas/1420047/porcentaje-de-veganos-en-paises-seleccionados-de-america-latina/
