Veganismo: valor del mercado de las alternativas veganas a la la carne 2025-2040
La tendencia veggie, que agrupa a veganos, vegetarianos y flexitarianos, sigue y seguirá ganando adeptos en los próximos años. Según las últimas previsiones del sector, el valor de mercado de los productos basados en proteína vegetal como alternativa a la carne de origen animal se incrementará de forma paulatina, pasando de 1.200 millones de dólares en 2025 a 1.800 millones en 2040.
