Vegetarianos y veganos en Brasil: distribución de la población por estado en 2023
Según la base de datos Mapa Veg, aproximadamente el 14% de la población brasileña se autoidentifica como vegetariana o vegana. Esta comunidad se encuentra mayormente concentrada en zonas urbanas, especialmente en San Pablo, que alberga a un tercio de la población vegetariana o vegana, y en Río de Janeiro, donde aproximadamente el 10% de la población carioca sigue este estilo de vida. Esta tendencia explica por qué Brasil se posiciona como uno de los países de la región con mayores ingresos por ventas de sustitutos de la carne en 2023.
