El sector del arroz en España - Datos estadísticos

El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo y uno de los más importantes en la alimentación humana. Su origen se estima hace 7.000 años entre China e India, que hoy en día son sus dos principales productores a nivel mundial. Por ello no sorprende que constituya uno de los elementos claves de la cocina asiática, siendo la zona este del continente la región del mundo donde más arroz se consume, con 160 millones de toneladas. Pero más allá de las fronteras asiáticas, este cultivo se extiende también por otros lugares como América Latina o el sur de Europa. Concretamente en los países mediterráneos, en los que predomina la variedad redonda de este cereal, es asimismo un alimento destacado en su gastronomía, con platos populares a nivel internacional como el risotto o la paella. De hecho, Italia y España son los dos grandes productores europeos de arroz y juntos acaparan el 80% de la producción total de la Unión Europea.

Producción nacional y comercio exterior

Tanto la producción de arroz como la extensión de terreno destinada al cultivo del mismo han descendido paulatinamente en los últimos años, aunque esta última ha conseguido mantenerse por encima de las 100.000 hectáreas, de las cuales una gran mayoría se concentran en Andalucía, Extremadura, Cataluña y la Comunidad Valenciana. Estas regiones son, a su vez, a a su vez, las mayores zonas productoras. Del total de la producción, gran parte se destina a la exportación, siendo Bélgica y el Reino Unido los principales destinos de la exportación española. Paradójicamente, la importación ha ido en aumento y en 2019 se superaron los 200 millones de kilos de arroz importado, mayoritariamente de origen asiático, para cubrir la demanda de arroz de variedad largo.

Consumo y gasto en hogares

Al contrario de lo que sucede con la producción y el cultivo, el consumo de arroz ha crecido en los últimos años hasta alcanzar los 177 millones de kilos en 2019. La variedad preferida es el arroz redondo, de larga tradición en las regiones de la costa mediterránea. Y es que en ellas es donde precisamente se da un mayor consumo de arroz per cápita. De igual forma, el gasto de los españoles en este alimento también sigue una tendencia al alza y se sitúa en torno a los seis euros por persona. En lo que respecta a la comercialización de este alimento, el 80% de las ventas tienen lugar en supermercados, siendo así el lugar preferido para la compra de arroz.

Estadísticas de interés

En los siguientes 5 apartados encontrará las 32 estadísticas más importantes sobre el tema "El sector del arroz en España". 

El sector del arroz en España

Dossier sobre el tema

Recopilación de todas las estadísticas relevantes. ¡Disponible en PPT y PDF!
TOP SELLER

Cifras clave

Las cifras clave ofrecen un resumen del tema "El sector del arroz en España" y enlazan con las páginas de las estadísticas correspondientes.

La industria del arroz

Consumo en hogares

Compra de los hogares

Contacto

¿Alguna duda? Estaremos encantados de atenderle.

Statista Locations
ContactoMarta Campillo
Marta Campillo
Senior Account Manager

Lu - vi, 9:30 - 17:00 h (CET)

ContactoEsther Shaulova
Esther Shaulova
Operations Manager– Contacto (Estados Unidos)

Lu - vi, 9:00 - 18:00 h (EST)

ContactoZiyan Zhang
Ziyan Zhang
Customer Relations– Contacto (Asia)

Lu - vi, 11:30 - 22:00 h (IST)

ContactoLodovica Biagi
Lodovica Biagi
Director of Operations– Contacto (Europa)

Lu - vi, 9:30 - 17:00 h (GMT)

ContactoCatalina Rodriguez
Catalina Rodriguez
Key Account Manager - LATAM– Contacto (América Latina)

Lu - vi, 9:00am-6:00pm (EST)