Veganismo y sustitutos de la carne: facturación por países de Sudamérica en 2018-2028
Los ingresos por la venta de sustitutos de la carne seguirán aumentando en América del Sur durante el próximo lustro, con Brasil a la cabeza. La cifra estimada para 2023 podría rebasar los 180 millones de dólares estadounidenses en el caso del gigante sudamericano, frente a apenas los 41 millones de dólares que suman Argentina y Chile en conjunto. Este hecho no es de extrañar, ya que de los tres es Brasil el que tiene un mayor volumen de consumo de sustitutos vegetales
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