En 2023, el volumen de producción de zanahorias en España fue de aproximadamente 324.900 toneladas. Dicho año, Castilla y León se posicionó una vez más como la principal región productora de esta hortaliza, aportando alrededor del 54,6% del total referido. Cabe señalar que la zanahoria ocupa el octavo puesto en el ranking de hortalizas más producidas en el país.
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