En 2023, el volumen de producción de berenjenas en España fue de aproximadamente 263.700 toneladas. Dicho año, Andalucía se posicionó una vez más como la principal región productora de esta hortaliza, aportando casi el 90% del total referido. Cabe señalar que la berenjena ocupa el noveno puesto en el ranking de hortalizas más producidas en el país.
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