En 2023, el ajo ocupó el décimo puesto en el ranking de hortalizas más producidas en España, gracias a un volumen de producción de alrededor de 210.600 toneladas. Aunque esta cifra representa un incremento del 18,4% en comparación con el año anterior, sigue siendo significativamente inferior al pico registrado en 2021, cuando la producción superó las 315.000 toneladas.
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Christof Baron
CEO MindShare Germany
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