Ranking de los mayores exportadores de trigo del mundo en 2023/24

Rusia se convirtió en el principal exportador de trigo del mundo en la campaña 2023/24. En concreto, envió aproximadamente 50 millones de toneladas métricas de este cereal al resto del mundo durante el año referido. La Unión Europea y Canadá ocuparon la segunda y la tercera posición respectivamente. Teniendo esto en cuenta, se entiende por qué una de las consecuencias de la guerra ruso-ucraniana que se desarrolla desde finales de febrero de 2022 ha sido, precisamente, la escasez y consecuente subida de los precios de la harina y otros productos derivados del trigo.

El mercado de trigo en el mundo

El trigo es uno de los cereales más usados en el mundo, tanto con fines industriales como alimentarios. De hecho, es parte integral de las dietas de muchos países, especialmente asiáticos y europeos. No sorprende, por eso, que se haya convertido en el segundo tipo de grano más producido del mundo, con un volumen de cosecha que se ha mantenido por encima de los 715 millones de toneladas durante los últimos diez años. Del mismo modo, ante la necesidad de cubrir el alto nivel de demanda, su volumen de exportación lleva cuatro campañas consecutivas sin bajar de los 200 millones de toneladas, y todo ello a pesar de la ligera caída de estas prevista para 2023/2024.

Pero ¿quiénes son los máximos productores?

China y la Unión Europea dominan claramente el mercado y compiten anualmente por hacerse con el liderazgo. La UE logró imponerse en las temporadas 2019/2020 y 2021/2022, pero en las últimas dos campañas el gigante asiático volvió a posicionarse como el principal productor de trigo del mundo. En concreto, produjo aproximadamente 137 millones de toneladas métricas en 2023/2024, frente a los cerca de 134,5 millones de la Unión Europea, generando una parte importante de dicha cantidad en dos únicos países: Francia y Alemania. A fin de cuentas, esos continúan siendo los máximos cultivadores de este cereal dentro de la UE, con una producción que, conjuntamente, se situó en torno a los 57 millones de toneladas en 2022.