La industria mundial del vino - Datos estadísticos

El vino es una de las bebidas alcohólicas de mayor popularidad en la actualidad. Su frecuente uso en el ámbito culinario y los probados beneficios para la salud cardiaca, intestinal y cerebral de su ingesta moderada han contribuido al relativo auge de un consumo que, de media, supera los 230 millones de hectolitros. Ahora bien, este zumo fermentado no es ni mucho menos un descubrimiento reciente, sino que lleva siendo parte de la sociedad desde tiempos remotos. Es más, la evidencia más temprana de su producción y utilización, una vasija encontrada en los montes Zagros, se remonta al 5.400 a.C. Lo que si han evolucionado son las diferentes técnicas usadas para su elaboración que han ayudado a mejorar su calidad, así como han favorecido la aparición de opciones aptas para todos los bolsillos. Estos cambios se han visto reflejados en el aspecto económico. Y es que este sector mueve más de 300.000 millones de dólares estadounidenses cada año, siendo 2020 la primera vez que bajó de dicho umbral en más de una década a consecuencia, muy probablemente, del cierre y posterior limitación de aforos de bares y restaurantes. A fin de cuentas, las consumiciones fuera de casa han sido tradicionalmente la principal fuente de ingresos del mercado del vino y se confía en que lo sigan siendo en el futuro, aunque el retorno a esta tendencia sea lento.

Los países mediterráneos dominan el mercado

Pero ¿quiénes son los máximos referentes de la industria vinícola global? Para hallar la respuesta hay que dirigir la mirada al Mar Mediterráneo. Italia, Francia y España agrupan alrededor de la mitad de la producción anual de vino, lo que en 2022 se tradujo en unos 131 millones de hectolitros. No en vano, se trata de tres de los Estados con la superficie dedicada a viñedos más amplia del mundo. En concreto, todos ellos cuentan con más de 700.000 hectáreas preparadas para este fin, llegando incluso a sobrepasar las 950.000 hectáreas en el caso del país ibérico. Además, entre los tres suman más de 1.200 denominaciones de origen, 750 solo dentro del territorio galo, y una cifra aún mayor de marcas. Teniendo en cuenta estos datos, no sorprende que estas naciones europeas sean, precisamente, las principales exportadoras de vino, ni que supongan los destinos líderes en lo que a enoturismo se refiere.

El comercio del vino

La fama y el reconocimiento internacional del mencionado tridente europeo han desempeñado, sin duda, un papel clave en el crecimiento general experimentado por las exportaciones de vino durante los últimos veinte años. Eso no quita, no obstante, que otros países como Chile y Australia, que dedican la mayor parte de su producción al comercio exterior, también se hayan convertido en piezas de relativa importancia dentro del mercado. En lo que respecta a la importación, Estados Unidos es uno de los mayores compradores de esta bebida alcohólica fuera de sus fronteras, lo que no llama la atención si se considera la incapacidad de sus bodegas de abastecer la alta demanda de este brebaje por parte de sus ciudadanos. De hecho, con un consumo de aproximadamente 35 millones de hectolitros, se alza como la nación que más vino bebe del mundo.
Este texto proporciona información general. Statista no se hace responsable de la veracidad o exactitud del contenido. Nuestros ciclos de actualización varían, de modo que las estadísticas pueden contener información más actual que la recogida en el texto.
Publicado por Abigail Orús, 3 may 2023

Key insights

Superficie dedicada a viñedos en el mundo
7,28 mill. ha
Producción mundial de vino
258 mill. hl
Ingresos generados por la industria vinícola mundial
309.300 mill. USD
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