Dietas y nutrición de la población en los EE. UU. en 2023
En 2023, alrededor del 12% de los encuestados en los Estados Unidos afirmó seguir una dieta sin gluten y un 18% una dieta baja en carbohidratos. El porcentaje de vegetarianos es todavía relativamente bajo, aunque más elevado que en otros muchos países del continente.
