La venta de productos sueltos o a granel atrae a cada vez más consumidores en España. Según una encuesta de YouGov, la mayoría (el 49% de los entrevistados) elige adquirir sus víveres en este particular concepto de supermercado para reducir los residuos de envases, como los plásticos de un solo uso, y evitar desperdicios (40%), entre otras motivaciones. El 43% de los entrevistados aseguran consumir productos a granel al menos una vez al mes y un 27% lo hace varias veces al año. Los frutos secos, productos de pastelería, semillas y legumbres son los artículos más comprados en este tipo de establecimientos que alientan el consumo sustentable.
El informe también muestra que a un 77% de los españoles les gustaría poder comprar a granel los productos de grandes marcas que suelen comprar envasados. Por otro lado, según la encuesta, quienes nunca compraron alimentos a través de esta modalidad fue en general porque las tiendas en las que compran no ofrecen productos sueltos o se requiere organización (como llevar contenedores).
