En 2019, se rompió la tendencia negativa en la evolución del consumo de gambas y langostinos en los hogares españoles, registrando un crecimiento que se mantuvo en 2020. En dicho año, se registró un consumo de aproximadamente 90,6 millones de kilos. Sin embargo esto no duró demasiado tiempo, ya que en 2021 la ingesta volvió a caer, lo que se repitió en 2022 y 2023, situándose en torno a los 78 millones.
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