El mercado online mundial de entrega de comida (food delivery) – Datos estadísticos
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¿Quién no ha sentido alguna vez que una imperiosa desgana le invade a la hora de cocinar? O todavía peor: ¿una pereza que hace que falten fuerzas para calzarse los zapatos y bajar al restaurante más cercano para ordenar una pizza? Afortunadamente, esto ha dejado de ser un problema en el siglo XXI. Gracias al desarrollo de la tecnología digital puede recibirse un delicioso menú en tiempo récord en la puerta de casa con solo mover un dedo.
Rápida expansión del mercado online de reparto de comida
Esta tendencia, si bien no es nueva, está viviendo actualmente su época dorada —especialmente a partir del traumático episodio protagonizado por la COVID-19—. Se estima que más de 1.900 millones de personas encargaron comida por Internet alrededor del planeta en 2023, lo que en cifras de negocio se tradujo en una facturación cercana a los 400.000 millones de dólares estadounidenses solo durante ese año. De ellos, casi dos tercios fueron generados únicamente por dos países: China y Estados Unidos.
¿Quiénes encargan más comida a través de la Red? Aunque a partir de los 35 años comienza a advertirse una reducción en los pedidos de comida en línea, no puede afirmarse con rotundidad que este tipo de servicios sea de uso elevado únicamente entre las generaciones más jóvenes. Así, por ejemplo, la diferencia entre el porcentaje de hombres y mujeres de entre 35 y 44 años que pidieron comida online con respecto a quellos con edades comprendidas entre los 25 y los 34 años es de apenas dos puntos porcentuales. Tampoco se perciben grandes diferencias por género, eso sí, siempre con porcentajes levemente superiores en el caso de los hombres en todos los rangos etarios.
Hoy en día, Rappi está presente en nueve países de América Latina (México, Colombia, Perú, Ecuador, Costa Rica, Chile, Argentina, Brasil y Uruguay) y, como en el caso de muchas de sus competidoras, la gama de productos de Rappi va más allá de la comida a domicilio. Actualmente se encuentra centrada en el desarrollo de otras ofertas como RappiMall (E-commerce), RappiCash (dinero en efectivo), RappiAntojo (cualquier artículo de cualquier tienda), RappiFavor (servicios de mensajería) o RappiEntertainment (música, juegos y apuestas).
China, el gran mercado asiático
En China, el sector del reparto de comida a domicilio está dominado por dos grandes empresas: Meituan y Ele.me. Esta última es propiedad de Alibaba desde 2018, mientras que Meituan está controlada por su gran rival en el comercio electrónico asiático: Tencent. A pesar de formar un duopolio de facto, el poder de Meituan es bastante mayor que el de Ele.me, tanto a nivel de facturación como de reconocimiento. Tanto es asi que Meituan figura entre las 60 empresas con mayor valor de marca del mundo.
Rápida expansión del mercado online de reparto de comida
Esta tendencia, si bien no es nueva, está viviendo actualmente su época dorada —especialmente a partir del traumático episodio protagonizado por la COVID-19—. Se estima que más de 1.900 millones de personas encargaron comida por Internet alrededor del planeta en 2023, lo que en cifras de negocio se tradujo en una facturación cercana a los 400.000 millones de dólares estadounidenses solo durante ese año. De ellos, casi dos tercios fueron generados únicamente por dos países: China y Estados Unidos.
¿Quiénes encargan más comida a través de la Red? Aunque a partir de los 35 años comienza a advertirse una reducción en los pedidos de comida en línea, no puede afirmarse con rotundidad que este tipo de servicios sea de uso elevado únicamente entre las generaciones más jóvenes. Así, por ejemplo, la diferencia entre el porcentaje de hombres y mujeres de entre 35 y 44 años que pidieron comida online con respecto a quellos con edades comprendidas entre los 25 y los 34 años es de apenas dos puntos porcentuales. Tampoco se perciben grandes diferencias por género, eso sí, siempre con porcentajes levemente superiores en el caso de los hombres en todos los rangos etarios.
Gigantes de los pedidos online de comida
Delivery Hero y Glovo
Delivery Hero vio la luz de la mano de Niklas Östberg en 2011. Valorada en más de 10.000 millones de euros, la empresa alemana opera en más de 70 países de todo el mundo y cuenta con aproximadamente 500.000 restaurantes asociados. Delivery Hero es además la accionista principal de Glovo, que hasta hace relativamente poco fue la gallina de los huevos de oro del food delivery en España. Fundada en Cataluña en 2015, el famoso unicornio llegó a tener presencia en 26 países y más de 1.000 empleados. Sin embargo, el cuento de hadas no ha transcurrido como se esperaba, para desgracia de Delivery Hero, que ha tenido que realizar una provisión de fondos de más de 400 millones afrontar las multas que el Gobierno español le irá reclamando a Glovo durante 2024. ¿El motivo? Las sanciones impuestas por el Ministerio de Trabajo por al incumplimiento de la “ley rider”, que entró en vigor en agosto de 2021 y obliga a las plataformas digitales de reparto a contratar como asalariados a sus repartidores.Uber Eats
Uber Eats surge como un plan de expansión de Uber más allá del mero transporte de pasajeros. Acorde a esta línea, nace Uber Fresh, que comenzó repartiendo menús con precio fijo en California en 2014, utilizando la propia red de vehículos de la que disponía. Pese a que el proyecto se ha desarrollado fluidamente, la rentabilidad sigue siendo su talón de Aquiles. Para intentar reducir costes y rentabilizar sus operaciones, en 2020 adquirió a su rival Postmates por unos 2.340 millones de euros. Con ello, amplió su cuota de mercado y reforzó su negocio justo en un momento en el que sus servicios de transporte se habían visto debilitados por la COVID-19. En la actualidad, Uber Eats opera en más de 40 países donde acapara altas cuotas de mercado, especialmente en el continente americano. A fin de cuentas, no puede olvidarse que es el segundo portal de entrega de comida online con mayor volumen de visitas a nivel mundial.Just Eat TakeAway
En 2020, Just Eat TakeAway se convirtió en una de las empresas de reparto de comida a domicilio más importante del mundo gracias a la compra de Grubhub por 6.420 millones de euros. Ahora bien, esta operación era solo el colofón de un estratégico plan de fusiones y adquisiciones iniciado en 2019, cuando la holandesa Takeaway absorbió a su rival británica Just Eat tras el desembolso de 5.400 millones de euros. La operación encaja perfectamente desde un punto de vista geográfico, ya que el negocio de ambas firmas no se solapa. De esta forma, Just Eat se centra en el Reino Unido y Europa Occidental, mientras que Takeaway controla el mercado de Alemania y Europa del Este. Este entramado de adquisiciones ha dado sus frutos y actualmente Just Eat puede presumir de ser una de las apliaciones de entrega de comida online con mayor número de usuarios del globo terráqueo.Rappi
Fundada en Colombia en 2015 por Simón Borrero, Sebastián Mejía y Felipe Villamarín, Rappi ha sido coronada como una de las aplicaciones más importantes y con mayor crecimiento de Latinoamérica. Tanto es así, que su valoración ascendía a 5.400 millones de dólares al cierre de su última ronda de inversión.Hoy en día, Rappi está presente en nueve países de América Latina (México, Colombia, Perú, Ecuador, Costa Rica, Chile, Argentina, Brasil y Uruguay) y, como en el caso de muchas de sus competidoras, la gama de productos de Rappi va más allá de la comida a domicilio. Actualmente se encuentra centrada en el desarrollo de otras ofertas como RappiMall (E-commerce), RappiCash (dinero en efectivo), RappiAntojo (cualquier artículo de cualquier tienda), RappiFavor (servicios de mensajería) o RappiEntertainment (música, juegos y apuestas).
China, el gran mercado asiático
En China, el sector del reparto de comida a domicilio está dominado por dos grandes empresas: Meituan y Ele.me. Esta última es propiedad de Alibaba desde 2018, mientras que Meituan está controlada por su gran rival en el comercio electrónico asiático: Tencent. A pesar de formar un duopolio de facto, el poder de Meituan es bastante mayor que el de Ele.me, tanto a nivel de facturación como de reconocimiento. Tanto es asi que Meituan figura entre las 60 empresas con mayor valor de marca del mundo.
